Điểm Mặt Các Món Ăn Có Rong Biển Được Giới Trẻ Sài Thành Ưa Thích
Rong biển chứa rất nhiều chất xơ và vitamin cực tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó lại không được nhiều người yêu thích vì có mùi tanh khá khó ngửi. Giờ đây, dưới sự khéo léo của các đầu bếp, rong biển đã trở thành một món ăn vừa thơm vừa ngon. Cùng điểm lại những món ăn có rong biển được nhiều bạn trẻ yêu thích ở Sài Gòn nhé!
1. Cơm cuộn – Bibimbap
Kimbap là một trong những món ăn Hàn Quốc được mọi người yêu thích khi du nhập vào Việt Nam. Kimbap thực ra là cơm và thức ăn được làm chín cuộn trong lá rong biển. Nhân của kimbap khá đơn giản, tùy theo sở thích của người nấu mà có sự kết hợp của các loại nguyên liệu khác nhau. Nhưng về cơ bản, nhân kimbap thường là trứng chiên, dưa chuột, xúc xích, thịt bò, cà rốt… Khi ăn, người ta thường chấm kimbap với tương ớt Gochunjang cho tròn vị.
Ngoài kimbap thường, người ta còn biến tấu thêm kimbap chiên và kimbap cuộn trứng. So với cơm cuộn rong biển thì cơm cuộn trứng được bọc thêm một lớp trứng chiên ở bên ngoài nên món ăn có màu vàng bắt mắt. Còn kimbap chiên là thanh kimbap được lăn qua bột chiên xù rồi chiên lên vàng ruộm bắt mắt. Bên ngoài là lớp vỏ giòn rụm cùng phần cơm vẫn giữ được độ dẻo dai nên ăn khá lạ miệng.
Kimbap dùng để ăn vặt hay ăn chính đều hợp, do đó đây vẫn luôn là món ăn từ rong biển quen thuộc nhất với giới trẻ.
2. Canh rong biển
Canh rong biển cũng là một món ăn quen thuộc với nhiều mọt phim Hàn. Canh rong biển thường được người Hàn ăn và dịp sinh nhật vì nó có nhiều ý nghĩa đặc biệt. Món canh này hấp dẫn vì rong biển được chế biến kỹ nên không quá tanh, giòn sần sật và có vị ngọt tự nhiên. Có nhiều loại canh rong biển nhưng phổ biến nhất là canh rong biển chay, canh rong biển nấu thịt và canh rong biển hải sản.
Xem thêm: Ý nghĩa canh rong biển trong ngày sinh nhật
Canh rong biển thịt bò
Canh rong biển có mặt ở hầu hết các nhà hàng Hàn Quốc như June Noodle House. Tuy nhiên, nếu thích bạn có thể mua rong biển về và tự nấu một tô canh rong biển thơm ngon.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu canh rong biển thơm ngon mà không bị tanh
3. Rong biển cháy tỏi
Một món ăn từng làm mưa làm gió ở Sài Gòn trong nhiều tháng qua – rong biển cháy tỏi. Rong biển khô được đem sấy giòn cùng tỏi và gừng phi thơm nên không còn mùi tanh đặc trưng. Do đó, rong biển cháy tỏi không những không khó ăn mà còn thơm nức mũi nên rất được lòng các bạn trẻ. Mỗi lúc thèm ăn vặt mà được cầm trong tay hộp rong biển giòn giòn, mặn mặn cay cay thì nghĩ thôi cũng đã xao xuyến rồi. Thêm vào đó, mùi thơm của tỏi phi cùng với sự mặn mà của muối tôm và cay nồng đã làm rong biển cháy tỏi là một món ăn vặt không thể chối từ.
4. Sâm bổ lượng
Các loại topping của sâm bổ lượng
Sâm bổ lượng là một món có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc với tên gọi là “thanh bổ lượng”. Món sâm này được nhiều người yêu thích bởi chúng có tác dụng thanh nhiệt giải độc tốt. Thêm vào topping ăn kèm vô cùng phong phú như rong biển, táo tàu, hạt bo bo, hạt sen… Bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích nhưng sâm bổ lượng ăn lạnh sẽ ngon hơn.
Ly sâm mang đến vị ngọt thanh nhẹ và thơm lừng từ các loại nguyên liệu hài hòa với nhau. Rong biển giòn sần sật, hạt bo bo và hạt sen bùi bùi…, mỗi thứ gom gom lại tạo nên một ly sâm bổ lượng đặc sắc và hấp dẫn. Trong những ngày Sài Gòn nóng như đổ lửa, một ly sâm bổ lượng thanh ngọt và mát lành sẽ giúp bạn lấy lại sinh lực ngay tức thì.
Còn gì tuyệt vời hơn khi được tận hưởng một ly sâm bổ lượng đầy ắp đá bào và các topping đi kèm, sau đó tận hưởng vị ngọt thanh và mát lạnh thấm vào cơ thể, đảm bảo mọi nóng nực đều được xua tan.
Sài Gòn đang trong những ngày oi nóng, vậy tại sao bạn không thưởng thức các món ăn có rong biển để vừa thanh nhiệt, giải độc và vừa đẹp da?
