Kích Thích Vị Giác Với Mì Kimchi Bò
Mì tôm có lẽ là một thực phẩm quen thuộc với bất cứ ai, nhất là sinh viên. Đây là món ăn nhanh và tiện lợi và bất cứ ai cũng có thể làm. Tuy nhiên, mì gói không tốt cho sức khỏe vì hàm lượng dinh dưỡng của mì tôm thấp. Nếu ăm mì tôm trong thời gian dài, bạn có thể bị thiếu chất. Tại sao bạn không biến tấu món mì tôm quen thuộc thành món mì kimchi bò vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng?
1. Nguyên liệu để làm mì kim chi bò cho 4 – 6 người ăn
- Hành tây: 1 củ to
- Thịt bò: 400 gr
- Bắp cải: Nửa cái
- Ớt bột, tương ớt
- Mì cay Hàn Quốc hay mì tôm đều được: tùy theo sức ăn của bạn
- Kim chi: 500gr
- Hành lá
- Nấm kim châm: 200gr
2. Các làm mì kim chi bò
a. Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu để làm mì kim chi bò:
Bước 1: Bạn thái thịt bò thành các lát mỏng, ướp thịt với dầu mè và tỏi băm.
Bước 2: Bạn rửa sạch và bổ hành tây theo dạng múi cau. Bắp cải bạn đem thái mỏng. Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi thái khúc.
Bước 3: Bạn thái khúc kim chi sao cho vừa ăn. Nếu kim chi để lâu bị quá chua hoặc quá mặn, bạn có thể rửa qua với nước để giảm bớt vị chua hoặc mặn.
Bước 4: Nấm kim châm bạn cắt chân, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo.
b. Giờ thì bắt tay vào nấu nướng nào.
Đầu tiên, bạn đặt chảo nên bếp, cho ít dầu vào đun nóng rồi cho thêm hành tây, hành lá vào nồi. Bạn cào đến khi hành tây chín vàng là được. Sau đó, bạn cho thêm bắp cải trắng và kimchi vào chảo để thêm lượng rau. Bạn cho thêm tương ớt và ớt bột vào chảo để tạo vị cay và màu sắc cho món ăn.
Tiếp theo, bạn cho ít nước sôi vừa đủ vào, đồng thời cho thêm gia vị của các gói mì vào. Khi chảo bắt đầu sôi, bạn cho thêm thịt bò, nấm kim châm và mì vào nồi. Sau đó, nêm nếm lại món ăn sao cho vừa miệng. Khi mì chín thì tắt bếp và trình bày mì ra tô.
Chúc bạn thành công với cách làm trên. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm mì cay hải sản để có được những bữa ăn ngon và chất lượng nha.
Đây là biến tấu của món mì cay Hàn Quốc, thay vì kết hợp hải sản như thường lệ, thì lần này kết hợp với thịt bò để tăng độ ngọt cho món ăn. Nếu bạn không có thời gian để làm hay không có đủ nguyên liệu thì đến ngay June Noodle House nào. June Noodle cam kết sử dụng nguyên liệu sạch, đảm bảo an toàn cho các thực khách.
